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ACEITE DE GIRASOL

 

Usos del aceite de girasol refinado

El aceite de girasol tiene usos varios ya que sus propiedades se ajustan a varias aplicaciones en la industria. Los tipos de industria en donde el aceite de girasol es utilizado son:

1. Industria alimenticia

2. Industria cosmetico

3. Industria farmacéutica

4. Ademas para la fabricación de pinturas, barnices, jabones, etc


Presentaciones del aceite de girasol refinado:

1. Granel

2. Tambores por 180 kilos

3. Garrafas por 18 kilos

4. Garrafas por 14 kilos

5. etc

 

Proceso para obtener el aceite de soya

La semilla de girasol es almacenada en centros de acopio. Cuando la semilla de girasol es llevada a la planta extractora, se limpia y se baja la humedad entre, 8 y 10%. posteriormente se somete la semilla de girasol a extracción por solvente o por prensado dando como resultado aceite de girasol y torta de girasol.

El aceite de girasol contiene particulas en suspensión e impurezas que se deben retirar para mejorar sus condiciones organolépticas.

Los procesos que se requieren para mejorar las condiciones organolépticas del aceite de girasol son:

- Neutralización: por medio del cual se elimina la acidez del aceite de girasol
- Decolorización: se realiza para reducir la coloración del aceite de girasol

- Desodorización: suprime los olores que contenga el aceite de girasol

 

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